소화작용의 기본 영양소 물
물이야말로 가장 중요한 영양소라는 단순한 진리를 잊으면 안 된다. 몸 무게의 절반에서 5분의 4 가량이 수분이다. 인간은 음식을 먹지 않고도 여러 주일을 살 수 있다. 그러나 물 없이는 단 며칠도 버티지 못한다. 물은 모든 소화작용에 필요한 가장 기본적인 용제이다. 체온을 조정해 주고, 몸속의 노폐물을 내보내는 데 필수적이다. 노인들은 몸에 수분 이 모자라도 젊은이들처럼 갈증을 잘 느끼지 못한다. 진한 노란색의 오 줌은 물을 더 많이 마셔야 한다는 신호이다. 권장섭취량은 특별히 정해지지 않았다. 왜냐하면 온도와 상황, 개 인의 체질에 따라 수분을 빼앗기는 정도가 크게 다르기 때문이다. 일반적인 상황에서라면 하루에 6~8잔을 마시는 게 건강을 유지하는 데 적 당하다. 그러나 나는 정수된 물을 매일 8~10잔 마시라고 조언한다. 수 유여성은 물을 좀 더 많이 마셔야 하는데, 젖으로 상당한 수분이 빠져나 가기 때문이다 역할 신체의 모든 기능이 원활하 작용하도록 한다. 식사 전에 물을 마시면 밥을 조금만 먹어도 쉽게 배가 불러진다 변비를 예방한다. 신 장결석을 예방한다. 모든(9 결핍질환 탈수 최적식품 물 주스 과일, 채소 영양제제 마실 수 있는 모든 음료로 수분을 섭취할 수 있다. 과도섭취. 독성작용 알려진 독성은 없다. 그러나 1시간 동안 약 5.5/(16~24잔)의 물을 마시면 성인이라 할지라도 위험하다. 아기라면 생명을 앗아갈 수도 있다. 맞춤조언 체중감량을 하고 있다면 식욕억제를 위해 식사 30분 전에 마실 것. 병에 걸려 열이 날 땐 물을 많이 마셔야 탈수를 예방하고 노폐 물을 몸 밖으로 내보낼 수 있다. 오줌 색깔이 평소보다 진하면 언제라 도 물을 마신다. 항생제, 아스피린, 이부프로펜 등 위장에 무리를 주는 약을 먹을 때는 물을 많이 마셔야 속이 쓰리거나 구역질이 나지 않는 다. 커피와 알코올은 탈수를 유발하므로 이는 수분을 섭취하는 게 아니 다. 우유는 식품이다. 물 대신 마시는 음료가 아니다. 수도관의 납은 찬물보다 더운물에 더 잘 용해되므로 수도쪽지에서 나오는 뜨거운 물은 마시지 않는다. 아침에 일어나서 수돗물을 마시기 전에는 꼭 몇 분 동안 불을 홀려 버린다. 불이 밤새도록 수도관에 괴어 있는 동안 납이 녹아들었을 수 있다. 센물을 마시고 있다면 스스로 생각하는 것보다 훨씬 많은 칼슘과 마그네슘을 섭취하고 있을 것이다. 물을 정수해서 마시는 가장 저렴한 방법은 냉장고용 정수물통을 사는 것이다.
수천 가지 단백질을 만드는 아미노산
단백질은 인간은 물론, 모든 종류의 동물이 생명을 영위하는 데 꼭 필 요한 영양소이다. 그러나 실제로 육체가 요구하는 것은 단백질 그 자체가 아니다. 바로 단백질을 구성하는 아미노산이라는 성분이다. 아미노 산은 질소와 결합해 수천 종류의 단백질을 만들어낸다. 아미노산은 단 지 단백질을 구성하는 단위일 뿐만 아니라, 단백질을 소화했을 때 최종 적으로 얻는 성분이기도 하다 모두 23종류의 아미노산이 알려져 있다. 우리 몸 안에서 만들어낼 수 있는 아미노산은 없기 때문에 식품과 영양제를 통해 섭취해야 한다 이들 가운데 8개는 필수아미노산이다. 오직 아기와 어린이에게만 필 수적인 히스티딘은 9번째 필수아미노산으로 간주한다. 신체가 단백질을 효과적으로 사용하고 합성하기 위해서는 모든 필수아미노산이 적정한 비율로 존재해야 한다.
단백질 아미노산 영양제 고르는 법
식사만으로 단백질을 충분히 섭취할 수 없는 사람에게는 단백질 영양 제가 도움이 된다. 콩, 계란 흰자, 유장(#). 탈지우유 등을 원료로 사 용했으며, 모든 필수아미노산을 함유하고 있는 영양제가 가장 좋다. 크 게 액상제제와 분말제제로 나뉜다. 물론 탄수화물과 지방 성분은 들어 있지 않다. 일반적으로 2큰술에 약 26g의 단백질이 포함되어 있다. 8g짜리 티본스테이크 하나를 먹어서 섭취할 수 있는 단백질과 거의 같은 양이다. 또한 단백질 보조제는 음료와 식품에 쉽게 첨가해 먹을 수 있다. 햄버거를 만들 때 이개 고기의 양을 줄이고 대신 식물성 조직단백 질(TVP)을 넣어보자. 재료비도 적게들 뿐더러 포화지방을 줄여 건강 에도 좋다. 유리 아미노산은 다른 영양소와 균형을 이룬 복합제제로서, 혹은 개 별적인 단일제제로서 판매되고 있다. 아미노산은 무척이나 많은 측면에 서 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 면역체계 강화에서부터 약물에 대한 의존도 감소까지 다양하다. 아미노산 영양제를 먹을 때는 주요 비타민도 함께 복용해야 한다. 그리야 만 아미노산의 신진대사가 제대로 이루어진다. 대표적으로 비타민B, 비타민B2, 나이아신 등들을 수 있다. 아미노산제제를 구입할 때는 성분 간의 균형이 잘 맞는지 살펴보는 일도 중요하다. 우리 몸에서 단백질을 합성하기 위해서는 필수와 비 필수 아미노산이 필요하다. 또한 필수아미노산은 서로 적절한 비율을 이루어야 한다.